楊梅酒制作課

燕嶺園裏面的植物大概有壹百二十五種，大多數以熱帶植物為主，當然也有很多不同種類的水果樹，如荔枝、龍眼、芒果、楊桃、楊梅等。每到五、六月份，燕嶺園裏可愛的楊梅，不知不覺地“紅了臉”。

4月起，南方進入了雨季。為了讓園區的水果發揮更大的價值，於是我們便開啟了應季水果的“創造”課。在5月23日那天，園區工作人員采摘了壹些楊梅，邀請了燕嶺園的粉絲們過來參加楊梅酒制作課。

其實做楊梅酒的步驟也是十分簡單，但細節是不容忽視的，講究的是耐心。洗凈、挑梗、放入黃糖和酵母，便做成了楊梅酒。於是每年五月，燕嶺園又多了壹份牽掛。